13. december 2010
Julen er for mange danske familier forbundet med kager og slik. Hos Madopskrifter.nu har vi traditionen tro været i køkkenet og bagt de første kager og småkager.
Der findes rigtig mange forskellige opskrifter på brunkager, fællesnævneren for de fleste er vist karamelmassen.
Karamelmasse til brunkager. Tilsæt derefter krydderier og mel, og du har en dej.
I år fik junior lov til at hjælpe os med brunkagerne. Han elsker at være i køkkenet, og skal da også have et komplet køkken i julegave.
Madopskrifter.nu junior, klar til at rulle brunkagedej ud.
Har man børn, er det en god ide at tage dem med i køkkenet og aktivere dem, så undgår du også skrigeri. Det de laver kan dog ikke altid bruges til noget, men så har du selv ro til at få lavet noget som I alle kan have glæde af.
Så skal der trykkes brunkager ud, dem vil jeg helst ikke fange i kagedåsen :-) (tænk på afsnittet fra klovn)
Det der nok tager længst tid når man skal lave brunkager, er at rulle dejen ud og trykke kagerne ud, derefter skal de sættes på en plade med bagepapir, men det er nemt og hyggeligt.
Det færdige resultat, hjemmelavet brunkager, er det hele værd. Bare visheden om at man selv har fremstillet kagerne, og man ved at der ikke er alverdens tilsætningsstoffer i, får brunkagerne til at smage ekstra godt.
Hjemmelavet brunkager.
Når brunkagerne er bagt, kommes de blot i en kagedåse med tætsluttende låg, og kan derefter holde sig i mange uger, men de bliver nok spist inden.
Har du lyst til at bage disse brunkager, kan du se hele opskriften på Madopskrifter.nu eller på din Android/iPhone/iPod/iPad via vore populære applikation som du kan hente på App Store eller Android Market. Du kan også se hele opskriften her:
Brunkager