Ismaskine - Musso Pola

Her hos Madopskrifter.nu har vi længe gået og kigget efter en ismaskine med kompressor. Vi har selvfølgelig undersøgt markedet nøje, inden vi besluttede os for hvilken ismaskine der ville dække vores behov. Efter lidt research på nettet, har vi læst os frem til, at det enten skulle være en Nemox eller en Musso, begge fremstilles i Italien. Efter endnu mere research og læsning af specifikationer, har vi valgt en Musso, simpelthen fordi kvaliteten ser ud til at være en anelse højere end Nemox.

Hvilken Musso ismaskine skulle vi så vælge til at dække vores behov? Musso fremstiller en række af ismaskiner med kompressor, alle i den dyre ende. Det der i bund og grund adskiller maskinerne fra Musso, er mængden af is der kan være i skålen. De 2 mindste ismaskiner Musso fremstiller er Musso Lussino og Musso Pola, hvor Musso Pola mere er et industrielt produkt til små cafeer og seriøs hjemmebrug.

Vi har valgt en Musso Pola, da vi mener at den bedst dækker vores behov. Musso Pola har en kapacitet på ca. 2 - 2.5 liter is i skålen. Næste spørgsmål var så hvor vi skulle købe ismaskinen, efter søgning på nettet, fandt vi kun ét dansk site som kendte maskinen, men desværre var den ikke lagerført og leveringstiden var omkring en uge, så vi søgte videre og fandt en italiensk web shop som havde maskinen på lager til omgående levering, og det endda til en pris der var godt 2.000 kr. lavere end den danske importør. Vi bestilte straks ismaskinen og 4 dage efter blev den leveret på vores adresse. Lad os få den pakket ud og komme i gang.

Er det mon mit køkken der er i kassen fra Italien?

Pakken med ismaskinen ankom med DHL direkte fra Italien 4 dage efter vi havde bestilt den. Det er en kæmpe kasse med en vægt på ca. 30 kg.

Det kunne nu godt ligne mit køkken, mon dette er bordpladen?

Ismaskinen var pakket godt ind i flamingo og plastik, og var lidt besværligt at få løftet op af kassen, den er jo lidt tung.

Flot ser ismaskinen Musso Pola ud, dog ekstrem tung at flytte rundt med.

En lækker detalje er den medfølgende spartel, som er vinklet så den passer 100% i skålen, meget lækkert.

Flot og skinnende, alt i rustfrit stål. Denne Musso Pola er en ismaskine for livet.

Ismaskinen har to knapper og en timer, timeren skal være aktiveret for at maskinen kan starte, herefter kan man starte rørevingen og kompressoren ved at betjene de to knapper, det er meget simpelt. Ismaskinen er bygget i rustfrit stål, selv rørevingen og skruer er i rustfrit stål, meget lækkert. At rørevingen er i rustfrit stål var afgørende for at vi valgte Musso, konkurrenterne i samme prisklasse har en rørevinge af plastik.

Rørevingen og resten af maskinen er i rustfrit stål, ekstremt lækkert, og holder resten af livet.

Efter vi fik ismaskinen fra Musso pakket ud, satte vi strøm til den, og prøvede at starte den. Vingen kørte meget stærkt og kompressoren begyndte straks at køle skålen ned, det så ud til at virke efter hensigten. Vi biksede straks noget sammen i en gryde, lidt vand og sukker og så nogle jordbær, blendede det lidt og så lige op at koge.

3 ingredienser: vand, sukker og jordbær. Blendet med en stavblender og derefter kølet lidt ned.

Jorbærmassen i ismaskinen, og så ellers lade Musso Pola'en arbejde.

Så er jordbærsorbeten vist næsten klar, mums.

Den første portion var færdig, og det smagt rigtig lækkert lige fra maskinen. Vi undrede os dog over at maskinen blev ekstrem varm, og var nødt til at køle ned 1 time før vi kunnne lave næste portion, kunne det virkelig være rigtigt, at så fin en maskine ikke kunne lave mere is uden at overophede. Vi søgte lidt på Google og fandt et par andre der havde samme problem, åh nej, har vi nu købt katten i sækken, en brokkede sig over, at det var for dårligt, at der ikke var en blæser i maskinen til at holde den kølet ned, nå for søren, ingen blæser, så forstå vi da godt at den bliver varm, varmen fra isen skal jo transporteres væk, og er der ingen blæser bliver det jo inde i maskinen. Vi startede vores maskine igen, og ganske rigtigt var der ingen blæser som pustede luften ud af maskinen, nedtur og nu var kl. efterhånden blevet 23:30, og ismaskinen levede ikke op til vores forventninger, nå om ikke andet måtte vi jo selv montere en blæser i maskinen, det var tid at komme i seng.

Næste morgen skrev vi til leverandøren og beklage os over at maskinen ikke levede op til det der stod på produktbeskrivelsen, og spurgte om det virkelig kunne passe, at der ikke var en blæser i maskinen, hvorefter leverandøren straks svarede, at der skam var en blæser installeret, og vi lige selv skulle prøve at fjerne de 8 skruer der holder bagbeklædningen fast.

Ismaskine Musso Pola med aftaget bagbeklædning. Alle komponenter findes som reservedele.

Da vi fik åbnet maskinen, sad der rigtig nok en kæmpe blæser bag køleribberne hvor kølemidlet skal kondensere, men desværre kunne den ikke starte op da den ramte i mod det store stykke flamingo der isolere skålen, vi troede først at det skyldtes transporten, men ved nærmere eftersyn, var der intet i maskinen der kunne rokkes ved, den var bygget alt for solid. Noget kunne tyde på en generel konstruktionsfejl med for lille tolerance mellem isolering og blæser. Vi fik en skarp kniv ind bag kølerribberne og skåret lidt flamingo af, således at blæseren nu kunne starte.

Efter vi fik gang i blæseren, kan ismaskinen nu kører uafbrudt i timer, og producere ca. 6 liter is pr. time.

konklusion

Ismaskinen fra Musso er utrolig lækker, alt er gennemført i rustfrit stål, og bund solid bygget. Generelt ser det ud til at alle komponenter er af meget høj kvalitet.

Maskinen kan producere 6 liter is i timen uafbrudt, hvilket skulle dække selv den største iselskers behov, ismaskinen egner sig derfor også til mindre køkkener, virksomheder og cafeer. Ismaskinen er meget nem at rengøre, når du er færdig med at lave is lader du den blot stå 10 minutter, hvorefter skålen let kan tørres af med en klud.

Til hjemmebrug er denne maskine måske lidt for voldsom, og den lidt mindre ismaskine Musso Lussino ville måske være et bedre valg.

Ismaskinen indfrier alle vores forventninger til en ismaskine med kompressor i denne prisklasse. Det eneste der trækker ned er blæseren, som vi selv måtte få gang i, om end det var simpelt, så forventer man at en maskine i denne klasse har været igennem en ordentlig kvalitetskontrol hos producenten.

Skulle du få lyst til at købe denne maskine, kan vi anbefale at du køber den i italien hos lagondola.it. Her får du en god service, og de er gode til at hjælpe hvis du har problemer. Desuden er der rigtig mange penge at spare.