• Lav lækker middag for en hund

    God mad behøver ikke koste kassen. Køkkenchef Kristian Petersen giver sit bud på en ret til under 100 kroner, der vil vække glæde hos selv de mest kræsne middagsgæster.

    Er der lavvande i sparebøssen sidst på måneden, eller har banken klappet kassen i, så fortvivl ej hvis du er kommet til at invitere vennerne, svigerfamilien eller hende den søde til middag. Selv med et stramt budget er det nemlig muligt at fremtrylle lækre gæstemiddage, da god mad ikke behøver at koste hverken en hel eller en halv bondegård. Det forklarer køkkenchef Kristian Petersen fra Hvalpsund Færgekro.

     

    ”Man kan sagtens ...

    Læs mere....

    Kommentarer (0)    Forfatter: Nadia Mathiasen   Kategori: Opskrifter

  • Grillmesterens bedste tips

    Han var blandt toppen ved DM i grill i 2009 for sine spareribs og brød bagt på grill, og i år debuterede han på Det Danske Grilllandshold. Rasmus Bleeg delte hemmelighederne bag perfekt grillmad, da Madopskrifter.nu tog en snak med den 29-årige kok og grillentusiast.


    Hvad er dit bedste grilltip?

    Det bedste tip er at huske at sørge for, at kullene er hvide. Det vil sige, at flammen har lagt sig, og at briketterne er rødglødende. Der er mange, der hælder briketterne på lidt for tidligt, efter de har været i grillstarteren, og det betyder simpelthen, at varmen dør.

    Et ...

    Læs mere....

    Kommentarer (0)    Forfatter: Nadia Mathiasen   Kategori: Grill