Tilbage
  • Sådan bruger du vilde svampe

    Læs hvordan du får mest ud af de vilde, spiselige svampe, som du selv har samlet ude i naturen.

    Svampe som eksempelvis kantareller og rørhatte, som kan plukkes i naturen, smager skønt i et utal af retter. Prøv at servere dem i saucer, i gryderetter, i stuvninger og i supper. Skal det være helt enkelt, så kan man blot stege dem i en smule smør og spise dem på noget godt brød.

     

    Flemming Rune, som siden 2002 har været formand for Foreningen til Svampekundskabens Fremme, råder til, at man ikke tilsætter ingredienser, der er for kraftige i smagen, når ...

    Læs mere....

    Kommentarer (0)    Forfatter: Nadia Mathiasen   Kategori: Efterår

  • Naturens Spisekammer – Svampe

    Lær at plukke spiselige svampe, som du selv har fundet i naturen. Madopskrifter.nu har taget en snak med en svampeekspert, som fortæller, hvordan man kommer godt i gang.

    De smager skønt stegt på en pande med smør, i gryderetter eller i saucer. Svampe er en af naturens skønneste delikatesser, og de kan netop nu og i de kommende måneder plukkes ganske kvit og frit i den danske natur.

     

    Er man begynder, så skal man dog udvise forsigtighed advarer Flemming Rune, som er formand for Foreningen til Svampekundskabens Fremme, der siden starten af det forrige århundrede har været samlingssted for ...

    Læs mere....

    Kommentarer (0)    Forfatter: Nadia Mathiasen   Kategori: Efterår