• Undgå at blive syg af grillmaden

    At grille er en af vore mest elskede sommertraditioner, men der er god grund til at udvise forsigtighed, da grillsæsonen også er højsæson for madforgiftninger. Med et par simple råd er det dog muligt at undgå både campylobacter og salmonella.

     

    Lange, lune sommeraftener betyder for en stor del af danskerne, at aftensmaden indtages under åben himmel, og at madlavningen rykker udenfor. Kød marineres, der fyres op i grillen og nye kartofler og sommergrønt sættes på bordet. Men for en del ender grillaftener dog langt mindre idyllisk, end de starter. Grillmaden er nemlig årsagen til en stor del af de ...

    Læs mere....

    Kommentarer (0)    Forfatter: Nadia Mathiasen   Kategori: Sundhed

  • Danske kyllinger er salmonellafri

    Der er væsentlig mindre risiko for at få en kylling med salmonella med hjem, hvis du køber dansk i stedet for udenlandsk. Det viser de stikprøver, som Fødevarestyrelsen foretog i 2009.

     
    Undgå at blive syg af din kylling i karry eller høns i asparges ved at købe kyllinger, som har skrabet i den danske muld. Stikprøver foretaget af Fødevarestyrelsen i fjord viste nemlig, at der ikke var salmonella i en eneste af de kyllinger, som blev testet. Stikprøverne afslørede også, at dansk fjerkrækød indeholder mindre campylobacter end kød fra udlandet.

     

    ”Undersøgelsen viser med tydelighed, at vores indsats med ...

    Læs mere....

    Kommentarer (0)    Forfatter: Nadia Mathiasen   Kategori: Nyheder